Lashabas son una hortaliza originaria de Persia, que son muy ricas en prótidos, fibras y vitaminas, incluso cuando está seca, pues de esta forma es más nutritiva que otras leguminosas. En México las consumimos verdes, crudas, secas y con sal, aunque también en algunos guisos deliciosos. Si no sabes cómo prepararlas, te compartimos 7
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